浙江新昌一家网店卖野猪肉

见过网上卖衣服的、卖化妆品的,可你见过网上卖猪肉的吗?天猫网上有家“天姥人家”网店,专卖生态猪肉,每斤售价31元!这是什么猪肉,价格竟比菜市场高出一倍?根据这家网店信息,我找到新昌县,见到了网店掌柜郑永庆夫妇和他们的生态野猪园。

从新昌市区出发,半个小时车程来到儒岙镇上里村。郑永庆的生态野猪园在村旁山坡下,他曾在电话里告诉我,自己每天都要给小猪放外国音乐。

站在村口,我正准备问路时,一阵旋律劲爆的音乐传来,仔细一听,正是波兰女歌手Ann Winsborn的成名曲《La La Love On My Mind》。沿着音乐传来的方向,朝里走了六七分钟,我看到两幢大开间的简易房子,房顶上架着的一个高音喇叭响得甚欢,郑永庆正“指挥”着一群猪进食。

跟普通饲养方式不同的是,这群猪并没限制在空间狭隘的猪圈里,而是满山坡自由活动的。走近一看,这些猪的相貌还很特别:不仅嘴巴前突,颜色还多是黑、棕色的。原来它们是由野猪跟家猪杂交配种而来的,属“野猪二代”,“长相自然也怪异些” 。

今年37岁的郑永庆,早年大学毕业后,在上海工作多年。2009年3月,郑永庆想回农村创业,并在新昌老家考察了一段时间。当时经常有村民将山上捉到的野猪高价售卖,“城市人生活条件好了,总想着吃野味、野菜,能不能养野猪呢?”

几个月后,在大城市里事业有成的郑永庆,在新昌山村建猪场养野猪时,曾被很多人认为“不务正业”,好在有父母和妻子的支持,生态养猪园进展顺利。

当年12月,得知有村民抓到一头体格魁梧的公野猪,郑永庆连忙高价收购了。就这样,6个月后,野猪二代诞生了:皮肤黑棕色相间,脾气比“爸爸”温柔了不少。

在建养猪场时,瘦肉精事件还时有报道,郑永庆就萌发了“有机猪”的概念:让猪宝宝们生活在青山绿水间,每天可以自由运动,娱乐生活丰富……

说到娱乐,郑永庆突然卖起了关子:“你们记者见多识广,知道为什么给小猪听外国音乐吗?”

见我一脸茫然,郑永庆解释说,高音喇叭传出的音乐,是小猪们的进食“口令”:“别看猪群总漫山遍野地乱跑,可到了进食时间,只要音乐一响,它们会立刻从山上跑回进食。”

“听快节奏的劲爆音乐,小猪们的饭量也好。”妻子孟洛菊补充说,在决定放流行带摇滚风格的曲目《La La Love On My Mind》之前,他们曾尝试过放理查德的《星夜钢琴手》等慢节奏音乐,“结果发现小猪会变得懒散、食欲不振,反复试验了两个多月,才确定了最终的曲目。”

到去年6月,夫妇俩的70多万投资,逐渐有了回报,因为小猪陆续出栏了。也就是在那时,他们在天猫开设了网店,销售自己养的野猪肉。“一般养猪8个月出栏,而我们至少要1年半,因此成本高出很多,有些顾客一开始觉得价格贵,可后来不仅成了回头客,还会介绍新客人来。”郑永庆说,考虑到快递时间等原因,他们网售区域只在长三角地区,“基本上要订货,每周宰杀两三头,当天密封包装冷冻后顺风快递发货,顾客第二天上午就能收到。”

郑永庆的养殖场里,目前还有存栏200头,他正准备扩大规模,让更多市民吃到美味的野猪肉。

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